江戸時代の技を今に受け継ぐ府中味噌

豊かな自然に恵まれた街、広島県府中市。
四方を山に囲まれた盆地ゆえ、夏は暑く、冬は寒いという味噌作りに恵まれた地形です。

府中という街の名は、かつてこの地に備後の国、国府が置かれていたことに由来します。

市内に残る江戸時代の街道跡。
石見銀山を基点とする石州街道と、山陽道を結ぶ交通の要所として栄えた往時をしのばせます。